用料：

• 牛腩
• 番茄
• 生姜
• 芹菜
• 香叶
• 桂皮
• 山楂
• 料酒

步骤：

• 第1步：牛腩洗净，切成一公分左右的方块
• 第2步：放锅里水，放姜片与料酒进行焯水
• 第3步：煮开后，捞出洗净血沫
• 第4步：炒锅烧热后放油，先下入姜片爆出香味
• 第5步：把焯过水牛腩倒进炒锅里翻炒
• 第6步：然后放进炖锅里
• 第7步：加入足够的水
• 第8步：把香叶，桂皮，山楂放进牛肉汤里炖
• 第9步：芹菜切成段
• 第10步：番茄切成大块
• 第11步：做这道菜，番茄最好先炒一下再与牛肉一起炖，这样味道更鲜美
• 第12步：烧开后，转小火慢慢炖两个小时左右，在起锅前十分钟放入盐调味

小贴士：

在吃的时候，可以加入一些香菜，味道更香。 番茄牛腩汤酸甜可口，营养丰富，十分适合老人和孩子吃，能补充各种营养。