用料：

• 黄金芝士粉10克
• 无盐黄油50克
• 低筋面粉100克
• 糖粉50克
• 香草精1/2小勺
• 全蛋30克
• 泡打粉1/2小勺

步骤：

• 第1步：无盐黄油室温软化，加入糖粉
• 第2步：用打蛋器搅打至发白
• 第3步：加入香草精
• 第4步：分次加入全蛋
• 第5步：搅打均匀
• 第6步：将蛋糊分成两份，一份稍多一份稍少
• 第7步：多的那一碗中筛入60克低粉、10克黄金芝士粉和适量泡打粉，少的那一碗中筛入40克低粉与适量泡打粉
• 第8步：用橡皮刮刀翻拌均匀，包上保鲜膜送入冰箱冷藏30分钟
• 第9步：取出芝士面团，擀开成0.4CM厚的面皮，用花朵形状的饼干切刻出生坯
• 第10步：排入烤盘，用竹签划出花纹的线条
• 第11步：用中号花嘴的反面缕空花朵的中心
• 第12步：再将本色面团取出擀开成同样厚度的面皮，用中号花嘴的反面刻出小圆饼坯
• 第13步：将小圆饼坯放入花朵的中心
• 第14步：最后用牙签的反面在花心处均匀的扎出小孔
• 第15步：烤箱预热，160度，上下火，中层，烤15-20分钟左右，熄火后余温再焖10分钟即可

小贴士：

1.没有黄金芝士粉的，可以用其它有颜色的粮食粉或者果粉代替； 2.用竹签划出花纹时注意不要划得过深，避免刻穿饼干坯。