用料：

• 黄油60g
• 白糖50g
• 红糖10g
• 香草精几滴
• 鸡蛋(或淡奶油)50g
• 耐烤巧克力豆50g
• 低筋面粉115g
• 法芙娜可可粉10g
• 小苏打2g
• 盐1g
• 装饰用耐烤巧克力豆适量

步骤：

• 第1步：首先将黄油加热至全部液化
• 第2步：加入白糖、红糖、香草精、盐，搅拌均匀。
• 第3步：加入淡奶油(或者鸡蛋)（混合物要完全冷却才能加鸡蛋）
• 第4步：搅拌均匀。
• 第5步：筛入低筋面粉、小苏打、可可粉。
• 第6步：切拌均匀即可。(不要过度搅拌)（我这个是冬天做的，所以看起来很干很硬，其实是很软很软的，捏在手上还有点点沾，但是放在手心里面搓起来就不沾手，这种状态。）
• 第7步：加入巧克力豆
• 第8步：混合均匀后放入冰箱，冷藏1至12小时。
• 第9步：揉成2cm直径的球体，整齐排列在烤盘上(间距推荐4-5cm)。
• 第10步：在每个球球上面点缀几颗巧克力豆。(球球烤完自己会变扁的,所以不用特意去压扁噢~)
• 第11步：放入预热好的烤箱内，上下火190℃，中层，9分钟。
• 第12步：香喷喷的曲奇出炉咯~
• 第13步：松松软软的口感超赞的~
• 第14步：超好吃

小贴士：

黄油融化后加糖搅拌时，糖融化不了怎么办？答：没关系，等第三步加入鸡蛋或者淡奶油后就能搅拌融化了。搓的面团球烤完以后为什么没有塌没有裂？答：1.面团起筋。2.面团太干。没有红糖可以不放吗？答：红糖没有就不放，但不要替换成白糖，会甜。用哪种巧克力豆？巧克力豆都是代可可脂的吗？答：巧克力豆也有纯可可脂的，选耐烤黑巧克力豆最好。没有可可豆，可以用普通的巧克力代替吗？答：可以，但巧克力豆最好要用耐烤的，不建议替换成普通巧克力，会甜。不放冷藏可以吗？答：也是可以的哦，直接烤的也很好吃呶~小烤箱底火过旺,适当降低温度。对于鸡蛋过敏的儿童可以换成淡奶油~没有香草精可不放~没有可可粉可不放，不放可可粉的则需要减糖(10-20g左右)刚刚混合好以后粘手可能是面粉还未吸透油脂，静置15分钟后，取一小块放在掌心搓圆，能成就好，还粘就是面粉吸水性不好，微微的加一点点粉。楼主懒癌发作，一直想写一个“王子曲奇星”的菜谱（就暂时记录这边吧）：（搓20颗球，需压扁）黄油 40G 糖粉 30G 鸡蛋液 30G低粉 70G 玉米淀粉 30G 可可粉 10G耐烤巧克力豆 20G 盐 少许