用料：

• 高粉150克，主面团
• 低粉150克，主面团
• 水65克
• 酵母10克
• 白糖70克
• 黄油35克
• 鸡蛋两个

步骤：

• 第1步：老面揉好后发酵至两倍大，加入其他材料除黄油外揉至光滑，再加入软化的黄油揉至出膜，发酵至两倍大
• 第2步：熊头50克，耳朵各10克，也就是分割成50克和两个10克的小剂子。对等即可。数量不限
• 第3步：豆沙分成25克每份搓圆
• 第4步：取其中一份面团，擀圆
• 第5步：包入豆沙馅
• 第6步：包好，整成圆形
• 第7步：将耳朵和熊脑袋安好，放在烤盘上
• 第8步：发酵至两倍大，烤箱175度预热，上下火，中层18-20分钟。取出后，放凉，用隔水融化的巧克力挤上眼睛和嘴巴即可

小贴士：

1，这个用了老面法，所以，整形后发酵会相对容易。2，面包如果都是做成普通的形状，宝宝们不一定领情。所以，搞成卡通的，宝宝一定会喜欢的。