辣炒鸡胸肉

辣炒鸡胸肉

精品 独家
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小学生

人份

用料：
  • 鸡胸肉250g
  • 青红椒80g
  • 蒜3瓣
  • 生抽10g
  • 油10g
  • 腌肉
  • 盐1g
  • 老抽5g
  • 水10g
  • 淀粉2g
  • 油3g
步骤：
  • 第1步：腌肉：鸡胸肉切小条，放入盐、老抽拌匀，再加水拌匀至吸收，放入淀粉拌匀，淋少量油，腌制10分钟。
  • 第2步：锅中倒油大火烧热，放鸡肉翻炒至表面上色，盛出备用。
  • 第3步：转小火放入蒜粒炒香，倒入辣椒圈炒至断生。
  • 第4步：倒入鸡肉，加生抽、糖、盐炒匀。
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