用料：

• 牛肉馅90克
• 土豆80克
• 洋葱25克
• 淀粉10克
• 鹌鹑蛋2个

步骤：

• 第1步：参考月龄：13个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：牛肉馅90克、土豆80克、洋葱25克、淀粉10克、鹌鹑蛋2个烹饪时间：25分钟难度分析：初级
• 第2步：土豆清洗干净去皮，切小块。
• 第3步：放入锅中，大火蒸15分钟至完全熟透。蒸的时间，大家根据自身情况调整，蒸到用筷子可以轻松扎小洞的程度即可。
• 第4步：土豆蒸熟后取出来，捣成土豆泥。
• 第5步：洋葱洗净去皮，切末。
• 第6步：锅中放少许油，加入洋葱，煸炒出香味。翻炒过的洋葱，会减少辛辣味道，香气会更足~
• 第7步：牛肉末倒入土豆泥中，加入炒好的洋葱末。
• 第8步：打入鹌鹑蛋，加入淀粉、盐。淀粉的加入会让牛肉更加软嫩，我最常用的是玉米淀粉。红薯淀粉、土豆淀粉也可以的。面粉也是行，口感会略差一丢丢。没有鹌鹑蛋，也可以用鸡蛋的哈，把握好用量肉馅不能太稀~
• 第9步：用筷子朝着一个方向，将所有的材料搅拌均匀。
• 第10步：取适量肉馅放入手中，揉圆按扁。这时候，可以在手上沾一些水比较不容易粘哦！
• 第11步：不粘锅开小火倒油刷匀，放入锅中！全程最好小火慢慢煎，这样不容易糊，煎出来的颜色是金黄的非常美丽。
• 第12步：煎至一面定型，用筷子辅助铲子翻面。
• 第13步：煎至两面金黄，盖上锅盖，小火继续焖5分钟！
• 第14步：出锅的牛肉饼，太！香！了！阿哲给我的评价是，妈妈，你能不能再给我来10个……立刻满足感和幸福感爆！棚！这个小饼要稍微放凉一点，宝宝就可以拿着吃掉啦！！煎好的肉饼可以冷冻保存，吃时解冻，也可以放入汤中煮哦。

小贴士：

君君小提示：1.蒸的时间，大家根据自身情况调整，蒸到用筷子可以轻松扎小洞的程度即可。2.全程最好小火慢慢煎，这样不容易糊，煎出来的颜色是金黄的非常美丽。辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu878