Q弹南瓜条 宝宝辅食食谱

Q弹南瓜条 宝宝辅食食谱

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网课睡不醒

“参考月龄:10个月以上别看它这么Q弹,吃到嘴里却是香香软软的。因为这次我又加入了牛奶,所以在微甜的口感上更是能吃到十足的奶香味,吃上一条都能美到心里去了!”

用料:
  • 南瓜40克
  • 低筋粉40克
  • 牛奶(配方奶)30克
  • 蛋黄2个
步骤:
  • 第1步:参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:南瓜40克、低筋粉40克、牛奶(配方奶)30克、蛋黄2个操作时间:20分钟难度分析:初级
  • 第2步:南瓜去皮,切成小块。
  • 第3步:南瓜块放入蒸锅,大火蒸15分钟至完全熟透。
  • 第4步:熟透后取出,将南瓜块捣成泥状。
  • 第5步:碗中继续加入牛奶、蛋黄、低筋粉。*低筋粉会让南瓜条更软更Q弹,如果替换成中筋面粉就不会这么软了哈。牛奶也可以替换成配方奶,别忘记提前冲泡好。*如果宝宝月龄较大,你也可以在这步适量加些糖,这样南瓜条会更甜更好吃哦。
  • 第6步:将所有食材搅拌均匀。 像我这样,面糊粘在打蛋器上不易脱落就可以了。
  • 第7步:模具刷油,底部铺一层油纸。 铺油纸是为了防粘,如果家里没有油纸,也可以在底部多刷一点油来代替。
  • 第8步:将南瓜糊过筛至模具中。 如果感觉倒入后模具内有气泡,可以适当震几下,震出气泡。
  • 第9步:模具盖上耐高温保鲜膜,四周用牙签扎上小孔。*或者你也可以用下盘子、小碟子盖住,以防水汽进入。
  • 第10步:模具冷水上锅,蒸15分钟左右,熟透后取出。
  • 第11步:晾凉后脱模,可以切成条或者切成小块食用。
  • 第12步:说到这里我还要多唠叨两句,这个手指条,不止可以用南瓜做,用紫薯做也是特别好吃哦。我已经替你们试验过了,别的食材克数都不变,只要把牛奶从30克加到40克就可以了,口感保证是最好的,要不要两种都试试?
小贴士:

辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu993需要的话可以私聊我进辅食群