厨房小白都会的超级简单过瘾的酸辣粉
精品
独家
1067 浏览
云村的小小星辰
不好吃就把我头拧掉！爱吃醋的姐妹们一定喜欢它！
- 粉丝2把
- 蒜适量
- 辣椒粉适量
- 小米辣或干辣椒适量
- 芝麻适量
- 炸花生米适量
-
第1步：架锅，大火烧开水。
-
第2步：下粉丝，煮粉丝的时候来调料。
-
第3步：蒜末，辣椒粉，黑芝麻（白芝麻最好），干辣椒（小米椒也行），各一大勺放入碗中。
-
第4步：浇上两勺热油。
-
第5步：碗中加入一勺盐，一勺糖，一勺老抽，两勺生抽，一勺辣椒油，四勺醋，搅拌均匀。（个人认为我做的不是很酸，我用的龙门米醋，喜欢吃醋的可以自己多加，喜欢辣的也可以多加。）
-
第6步：辣椒油我用的是这种自己家炸的辣椒油，没有辣椒油的可以用老干妈，多放两勺。
-
第7步：粉煮到透明，软了就行，捞出来过一下凉水让它qq弹。
-
第8步：然后捞出一坨粉放进碗里，再舀几勺煮粉汤，上面撒香菜，炸花生米和葱花。想再丰富一点的可以放几根榨菜丝，烫熟的油菜。炸花生米是过年家里人喝酒剩下的，没有的可以自己炸一下，炸完了记得表面撒盐，不然就该苦了。
-
第9步：超级好吃！
-
第10步：得到我妈的好评➕朋友圈表扬👍
- Cras justo odio
- Dapibus ac facilisis in
- Morbi leo risus
- Porta ac consectetur ac
- Vestibulum at eros