用料：

• 牛肉馅100克
• 牛奶45克
• 圆葱30克
• 全麦吐司30克
• 鹌鹑蛋2个
• 植物油适量
• 酱油适量
• 鲜菇粉适量

步骤：

• 第1步：参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：牛肉馅100克、牛奶45克、圆葱30克、全麦吐司30克、鹌鹑蛋2个 辅料：植物油，酱油，鲜菇粉操作时间：20分钟难度分析：初级
• 第2步：吐司切小丁。这里我用的是全麦吐司，选用原味或者全麦吐司都可以的。
• 第3步：吐司丁中加入牛奶，搅拌均匀备用。
• 第4步：圆葱切丁，加入牛肉馅中。喜欢添加其他蔬菜也可以一起放进去。牛肉馅儿也可以换作猪肉馅、鸡肉馅。咀嚼能力不好的的宝宝，可以再将食材处理得细腻一点儿。
• 第5步：继续加入植物油，无添加的酱油、鲜菇粉。
• 第6步：打入鹌鹑蛋，没有鹌鹑蛋，也可以用鸡蛋的哈，把握好用量肉馅不能太稀。
• 第7步：加入吐司丁，顺着一个方向搅拌肉馅，直到感觉搅拌的阻力变大，肉馅上劲为止。
• 第8步：最后搅拌完就是介个样纸哒~比较粘稠的状态哦！接下来静置20分钟。
• 第9步：摔打上劲。这样操作出来的肉饼会更滑嫩~
• 第10步：取适量团成圆形。这时候，可以在手上沾一些水比较不容易粘哦！
• 第11步：预热下不粘锅，然后在锅中刷一层油。将小饼放入锅中，全程小火慢煎。 煎饼的时候一定要用小火煎，以免表面熟过了，里面还没有熟哦！
• 第12步：一面煎好翻面继续，两面都是金黄色。如果怕不熟，再多翻面几次，我大概总共煎了10分钟。
• 第13步：最后煎至两面都金黄金黄哒就可以啦！
• 第14步：特别特别软嫩的小肉饼，再也不用担心牛肉会不好咀嚼啦，非常适合小宝宝哦！食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量。我做的小肉饼非常的迷你1-2口的大小，大概做了12个左右，宝宝一顿吃3-4个就可以喽~一次吃不完的小肉饼可以密封好放进冰箱，冷藏保存1-2天，冷冻保存5天左右~

小贴士：

君君小提示：1.牛肉馅儿也可以换作猪肉馅、鸡肉馅。咀嚼能力不好的的宝宝，可以再将食材处理得细腻一点儿。2. 煎饼的时候一定要用小火煎，以免表面熟过了，里面还没有熟哦！辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu881需要的话可以私聊我进辅食群