用料：

• 面粉100克
• 自制豆沙60克
• 奶粉15克
• 酵母1克
• 清水55克
• 黑芝麻2克

步骤：

• 第1步：参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：面粉100克、自制豆沙60克、奶粉15克、酵母1克 辅料：清水55克、黑芝麻2克操作时间：45分钟难度分析：初级
• 第2步：面粉中加入奶粉、酵母。没有奶粉，可以暂时先不放。*普通面粉就是咱们平时蒸包子、馒头的普通中筋面粉。*酵母买回来之后，要放在冰箱冷藏储存，而且最好买小包装的，用完之后切记密封好，否则就会失效。
• 第3步：55克的清水，缓缓的倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌到盆中没有多余的干面粉。
• 第4步：再把所有的棉絮状面，都捏合在一起，揉成一个光滑面团。*因为不同面粉的吸水性不同，面粉和水的比例需要酌情考虑，揉面时觉得干了加水，觉得粘手就加些面粉。
• 第5步：盖上保鲜膜，放至40度左右的环境，发酵成2倍大。*发酵的时候，也可以在一个大蒸锅中放入40度左右的热水，将面盆放入锅中(面盆不可与热水接触)，盖上蒸锅锅盖来发酵。*我一般习惯用烤箱的发酵功能大概是四十度，一般1个小时左右能完成。
• 第6步：豆沙装入裱花袋，剪一厘米左右的小口备用。
• 第7步：硅胶垫上撒一些干面粉，面团轻揉排气，搓成长条状，擀成面片！
• 第8步：挤入豆沙馅。
• 第9步：慢慢地卷起。
• 第10步：用刀切去掉多余面片。
• 第11步：捏紧接口。
• 第12步：表面刷少量清水，撒入适量熟黑芝麻。
• 第13步：用刀切成迷你的小段。
• 第14步：一次做好剩余豆包，盖上保鲜膜，二次醒发15分钟。
• 第15步：平底锅开小火，刷上薄薄的一层油，放入豆包。
• 第16步：盖盖 ，小火煎10分钟。
• 第17步：宝宝一手抓的大小正合适！口感软绵细滑，宝宝肯定会超级爱吃哦。

小贴士：

君君小提示：*今天我们做的这个豆沙包，吃不完剩下的，妈妈们可以蒸熟后，冷藏保存3天，冷冻保存7天，另外给宝宝吃的时候，一定要蒸熟蒸透哦！辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu881需要的话可以私聊我进辅食群