彩色小馒头 宝宝辅食食谱

彩色小馒头 宝宝辅食食谱

精品 独家
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Koser画戏

参考月龄:12个月以上闻起来有淡淡的麦香味道,口感又暄又软,虽然是几种食材混在一起,却不乱也不怪,没有哪种味道会特别突出,入口就是食微微甜,很香很好吃。

用料:
  • 普通面粉200克
  • 紫薯40克
  • 南瓜40克
  • 菠菜汁25克
  • 牛奶25克
  • 酵母2克
步骤:
  • 第1步:参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:普通面粉200克、紫薯40克、南瓜40克、菠菜汁25克、牛奶25克、酵母2克操作时间:50分钟制作总量:28个美味指数:★★★★★*以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量
  • 第2步:紫薯、南瓜分别去皮切丁,放入蒸锅内蒸15分钟左右。*你们这里还可以用胡萝卜泥、红薯泥等等做出更多颜色的小馒头来。
  • 第3步:待熟透后取出,再分别捣成泥状。
  • 第4步:在紫薯泥、南瓜泥、菠菜汁、牛奶中分别加入50克面粉和0.5克酵母,将食材分别搅拌成絮状。*因为每家紫薯泥、南瓜泥的含水量都不同,所以如果面团太稀了就多加点面粉,如果太干了就再兑点牛奶,自己要掌握好。
  • 第5步:然后再分别揉成4个不同颜色的光滑面团。
  • 第6步:将紫薯团、南瓜团、菠菜团分别搓成细长的条状。
  • 第7步:单独剩下的牛奶面团,用擀面杖擀成面片形。
  • 第8步:将紫薯条、南瓜条、菠菜条,工整的摆放在牛奶面片内。
  • 第9步:然后将牛奶面片的两边对折捏紧,收好口后轻轻搓匀。
  • 第10步:用刀切成大小均匀的面剂子,每个面剂子分别整理成圆柱形状。
  • 第11步:把所有做好的彩色小馒头全部放入蒸屉中,静置发酵到原来的2倍大。*或者你可以直接烧半锅40度左右的热水,(手摸上去有温热感,不烫手),然后盖上锅盖发酵1小时左右就可以了。
  • 第12步:发酵完成后盖上锅盖,开中大火蒸15分钟左右,关火后再继续焖5分钟。
  • 第13步:待熟透后取出,这4色拼合的小馒头就制作完成了。每一个都圆圆滚滚、多姿多彩的,相信宝宝一定会感到特别有趣!
小贴士:

辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu990需要的话可以私聊我进辅食群