清新番茄火锅汤底

清新番茄火锅汤底

精品 独家
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韩姓公民

家里有老人 小朋友所以火锅一定得是鸳鸯的,一半辣一半不辣。番茄汤底很清新 只用到了番茄 不用葱姜蒜,超级简单的熬制方法。

用料:
  • 番茄4个
  • 两勺
  • 白糖两勺
  • 白醋两勺
  • 生抽1勺
  • 鸡精少许
步骤:
  • 第1步:番茄热水烫下去皮,不用切直接放锅里【这样就省了一个步骤 原谅我懒】
  • 第2步:小火 用铲子给它切碎
  • 第3步:放入调料两勺白醋、两勺白糖、两勺盐 ,一点鸡精。【生抽忘记拍进去了】
  • 第4步:熬至浓稠 就可以啦
  • 第5步:放入锅中 加上热水就可以开吃了😋
小贴士:

1⃣️咸甜可以加入汤之后尝尝再做调整2⃣️家里人多的话多熬些酱 可以先放一半 等中间加汤的时候再放一半3⃣️这个调料放的比例喝汤的话正好 不会特别酸 也不会过于甜【喜欢喝火锅汤的有没有】。     因为我们家的蘸料也是有味道的 所以就刚好,如果蘸料是原味要多放些盐或者生抽来调味。