健康家庭版宫保鸡丁（适合孩子老人）
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花、无缺
记得大学英语角的外教老师说她最喜欢吃的中国菜是宫保鸡丁，我们每次出去吃她总吃宫保鸡丁。我一直对鸡肉不是很喜欢，觉得不香，但是直到前些日子看到儿砸幼儿园食谱里有这道菜，就尝试给孩子们做了这道改良版的宫保鸡丁（油炸花生米不健康，花生我喜欢煮粥吃，而且油炸太硬孩子们吃不了）～真的很美味很下饭也很营养！
- 鸡胸肉1块
- 杏鲍菇1根
- 胡萝卜🥕半根
- 青椒1个
- 生抽1勺
- 盐1小勺
- 酱油少许
- 料酒适量
- 葱姜蒜适量
- 五香粉少许
- 黄豆酱1勺
- 淀粉少许
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第1步：鸡胸肉切丁，加生抽、料酒、盐、淀粉拌匀，腌半小时左右（时间长短都可）
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第2步：杏鲍菇、胡萝卜、青椒切丁备用；
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第3步：锅里加油，爆香葱姜蒜加黄豆酱，然后倒入鸡胸肉翻炒，加点儿料酒和酱油，炒两分钟后倒入杏鲍菇和胡萝卜丁翻炒，加少许水翻炒均匀，差不多熟了时（鸡肉很快熟，胡萝卜好了就差不多了，这样鸡肉很嫩的），加青椒丁翻炒勾芡即可出锅，拌米饭🍚很美味～
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