用料：

• 香草麦芬材料：适量
• 低粉180克
• 糖粉120克
• 黄油100克
• 淡奶100克
• 牛奶80克
• 香草荚1/2根
• 泡打粉2.5克
• 鸡蛋2枚
• 装饰：适量
• 动物淡奶适量
• 糖粉适量
• 黑巧克力适量
• 红色色素适量

步骤：

• 第1步：1、奶锅中加入牛奶。2、加入淡奶。3、香草破开取出籽加入其中。4、奶锅坐火烧至锅边出泡即可移开，搁置一旁待凉。5、室温软化的黄油加入糖粉。6、用打蛋器打至体积变大，颜色变浅，黄油呈羽毛状。
• 第2步：7、分次加入打散的全蛋液。8、分次加入蛋液后黄油体积变得更加蓬松。9、分次加入冷却的香草奶油搅拌均匀。10、低粉和泡打粉混合过筛到步骤9里。11、混合均匀。12、将混合好的面糊装入裱花袋内。
• 第3步：13、挤入模具里。14、八分满。 15、送入预热好的烤箱170度30分钟即可出炉。放凉架上冷却。16、冷却好的香草蛋糕用小刀削去蛋糕顶部不平整部分。17、 淡奶加糖粉打发，取适量奶油加入少许红色色素拌均匀，在香草蛋糕上先抹上薄薄一层红色奶油，然后在蛋糕的边缘挤上圣诞老人的帽子，用淡奶装饰圣诞老人的胡子，黑巧克力融化后装饰圣诞老人的眼睛和嘴巴，红色奶油装饰圣诞老人的鼻子。18、就这样一个萌萌哒圣诞老人就做成功啦。

小贴士：

1、煮好的奶油待凉时需要盖上盖子，避免奶油结皮。2、加蛋液时需要少量多次的加入，每加一次用打蛋器打发与黄油完全融合再加下一次，直至蛋液全部加完。3、还可以根据自己的喜好加一些食材在面糊里，如；葡萄干，蔓越莓干，蓝梅干等......4、如果觉得装饰烦琐，也可以直接享用香草口味的麦芬蛋糕。5、蛋糕烘焙的温度与时间一定要根据自家烤箱的脾气适当调整。