用料：

• 胡萝卜2根
• 蒜半头
• 盐少许
• 醋少许

步骤：

• 第1步：胡萝卜切丝，尽量细一些，这样更容易软烂~（两根胡萝卜能做一大盘）蒜拍好，分两份儿 （一分儿油煸，一份儿快出锅的时候放）
• 第2步：锅烧热放油，油可以多放一些，然后放入第一份儿蒜煸香
• 第3步：放入胡萝卜丝，这个时候开中小火，慢慢煸炒，等胡萝卜丝慢慢变得红润透明软烂，红油也就出来了！ 这个步骤很重要 一定要耐心~
• 第4步：等胡萝卜软烂后，放入少许盐、醋调味（根据个人口味也可以选择不放醋）
• 第5步：放入第二份儿蒜，翻一下，出锅！

小贴士：

第三步一定要有耐心，尤其是切丝切的粗的朋友，慢慢的煸炒胡萝卜丝才会出红油，健康又营养~