酱烧鸡蛋拌面

酱烧鸡蛋拌面

精品 独家
521 浏览
小学生

人份

用料:
  • 鲜面条200g
  • 黄豆酱30g
  • 甜面酱15g
  • 水(酱)20g
  • 15g
  • 鸡蛋2个
  • 水(鸡蛋)15g
  • 盐(鸡蛋)0.5g
  • 葱白10g
  • 线椒2个
  • 80g
步骤:
  • 第1步:将黄豆酱、甜面酱、水混匀备用。
  • 第2步:鸡蛋加水、盐打散,线椒切圈。
  • 第3步:面条煮7分熟,过凉水。
  • 第4步:锅中倒油大火烧热,倒入蛋液,划散成大块。再放葱白、辣椒,转中火炒香。
  • 第5步:倒入酱料炒匀,加水煮一会。
  • 第6步:放入面条拌匀。