肉末鸡蛋炒辣椒

肉末鸡蛋炒辣椒

精品 独家
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小学生

人份

用料：
  • 油（炒鸡蛋）10g
  • 鸡蛋3个
  • 油（猪肉末）15g
  • 大蒜片20g
  • 干辣椒4-5个
  • 猪肉末200g
  • 料酒10g
  • 老抽10g
  • 生抽15g
  • 红辣椒50g
  • 线椒（二荆条）100g
步骤：
  • 第1步：锅中倒入油，鸡蛋打散，倒入锅中翻炒至成熟，盛出备用。
  • 第2步：不用刷锅，锅中再次倒入油，大蒜片、干辣椒、猪肉末，炒至变色成熟。
  • 第3步：倒入老抽、料酒、生抽，翻炒均匀。
  • 第4步：倒入切好的线椒、红辣椒、炒熟的鸡蛋，翻炒均匀就可以出锅了。相当下饭解馋。
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