🌿紫苏🔥鱼头🐟
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陈二狗SAMA
❤️✨紫苏烧鱼头，鲜美无比🤤🍳康巴赫煎鱼，一点没压力，鱼皮完整，油烟少，又节能，做出来🉐菜原汁原味👍😂当然，跟大厨是不能比较🉐，给这道菜打几分❓
- 大鱼头1个
- 紫苏一抓
- 姜6片
- 葱适量
- 蒜8个
- 白萝卜半截
- 小米椒6个
- 生抽3勺
- 料酒2勺
- 老抽2勺
- 清水一大碗
- 油、盐适量
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第1步：把紫苏、白萝卜、辣椒、姜、蒜米洗干净切好备用，鱼头对半切开，有一边就连着不切断就行，白萝卜切片薄一点或者切丝都可以
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第2步：热锅下油煎鱼头，先煎有鱼皮这一面
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第3步：然后翻面再煎鱼肉这一面
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第4步：加入辣椒、姜片、蒜米，稍微炒一下
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第5步：加入白萝卜放底，再加入生抽、料酒、老抽，一大碗水大火煮沸转中火慢慢炖半个小时
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第6步：出锅前加入紫苏煮一下
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第7步：可以看到鱼头底下有白萝卜的哦，收好汁就可以撒点葱花啦
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第8步：来来来，成品出炉了，色香味俱全的紫苏烧鱼头，送饭的下酒菜啊😂
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