用料：

• 牛排(牛眼肉)1块
• 洋葱半个
• 西兰花20小朵
• 腌肉汁(一勺酱油，一勺耗油，一勺料酒，半勺盐，半勺白胡椒粉)酌情增减
• 蒜末半碗

步骤：

• 第1步：鲜牛排，去肉摊买，北京的话建议牛街买，凉水洗干净
• 第2步：牛肉腌制半小时，看上图，切好了配料
• 第3步：热锅凉油，牛排一面煎30秒后加入洋葱，加入一勺酱油，加洋葱牛排更香，洋葱也更好吃
• 第4步：牛排煎制2分钟基本就好了，洋葱先盛出来，然后加入蒜末，一面再煎制15秒，粘上蒜末，然后盛出来
• 第5步：剩下的汁液炒西兰花，加入少量耗油，炒一分钟出锅，西兰花不用焯水哈
• 第6步：开吃，超级超级好吃，绝不夸张

小贴士：

牛排如果喜欢吃7-8分熟的可以早点出锅，安全为主，建议煎熟洋葱配牛排，很好西兰花用剩下汤汁炒，味道极品