清蒸鱼
精品
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_关山万里路_
要鱼肉味道最鲜美，而且营养成分保持最完整，那还属清蒸鱼是最好的！
- 鱼鲈鱼鳊鱼等等都可以
- 蒸鱼豉油
- 植物油
- 料酒
- 盐
- 葱部分切片部分切丝
- 姜部分切片部分切丝
- 第1步：在鱼身两面都切上几刀，均匀抹上盐和料酒，放些姜片，腌制10分钟
- 第2步：腌制好的鱼，摆在盘子上，放入蒸锅，蒸15分钟
- 第3步：蒸好的鱼取出后铺上葱丝、姜丝，淋上蒸鱼豉油
- 第4步：烧热一勺油，浇在鱼身上即可
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