圣诞老人作揖迷你披萨
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亿点点开心
- 中筋面粉100g
- 水54ml
- 盐1g
- 番茄酱适量
- 培根一条
- 香菇2朵
- 芝士碎适量
- 红色色素少许
- 婶子家汉堡不粘模具2个
- 酵母1g
- 玉米油6g
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第1步：首先将面粉水盐酵母油活成光滑面团，取45g面团出来加红色色素揉成红色（图片我没有拍到）放在温暖处发酵至二倍大
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第2步：发酵完毕后折叠排气，用擀面杖擀开白色面团，压成适合汉堡模大小的圆，铺在模具里。（如果模具不是不粘的 ，需要涂油）需要剩出20g左右的白面团留到最后使用
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第3步：圣诞老人部分图，将5g面团做成椭圆，按扁做身子
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第4步：搓一个细条充当衣服白边
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第5步：横着摆放小细条，边缘搓两个小圆球，充当纽扣
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第6步：做好三对纽扣，取2g白面团搓圆充当头部
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第7步：取2g红面团搓圆后，另一端继续搓出长条尖，放在白面团上充当帽子
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第8步：圣诞帽子边缘搭一条白边，放上一个白圆球，脸部搓一个小圆球充当鼻子，胡子部分，眼睛可以出炉后再画，也可以点芝麻
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第9步：将做好的圣诞老人放在汉堡模具里，直立靠着
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第10步：取20g红面团充当手臂，一边10g搓长条，最后袖子部分加一点白色面团
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第11步：组装完成后，用叉子扎洞洞
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第12步：刷上番茄酱或者披萨酱
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第13步：放上剪好的培根等爱吃的蔬菜
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第14步：最后铺上芝士碎，烤箱中层200度18分钟即可，圣诞老人头部记得盖上锡纸
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