秘制烤肉

秘制烤肉

精品 独家
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孤独且傻缺

用料:
  • 洋葱末
  • 鸡精
  • 老抽
  • 生抽
  • 蚝油
  • 蕃茄酱
  • 胡椒粉
  • 白糖
  • 五香粉
  • 蒜末
步骤:
  • 第1步:腌制的酱料很简单,鸡精、老抽、生抽、蚝油、蕃茄酱、胡椒粉、白糖、五香粉、蒜末、洋葱末等拌匀即可(由于我做菜也像传统中国人那样大多凭手感,所以请原谅我不能详细写出每样用料的量。)
  • 第2步:将肉用酱抹匀,放置冰箱冷藏一夜。其间,记得让肉肉翻1-2次身哦,这样入味更均匀
  • 第3步:次日取出腌好的肉块,预热烤箱200度。(为了让肉的口感更酥脆一些,我只用锡纸折了个小方盒,并未加盖)
  • 第4步:将肉放入烤20分钟后再刷一次酱料、蜂蜜水,翻面,烤箱温度升至220度烤10分钟即可