炒双笋(芦笋竹笋)

炒双笋(芦笋竹笋)

精品 独家
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zero-璐儿

二种食材都非常鲜香,所以葱姜蒜一概不放,其实生抽也可以不放,调料越少越原汁原味!

用料:
  • 芦笋150克
  • 竹笋三根小的
  • 胡萝卜适量(可不放)
  • 生抽少许
  • 少许
  • 适量
步骤:
  • 第1步:芦笋洗净斜切成段,如果怕下半段老可以刨去下半段的硬皮,锅里加水加少许油和盐把芦笋焯水,变绿后捞出备用
  • 第2步:根部老的可以刨去外皮
  • 第3步:竹笋剥壳洗净斜切成段,焯水备用
  • 第4步:胡萝卜切成小段或花焯水,这里是焯水后的材料
  • 第5步:起油锅,大火烧热,放入芦笋和竹笋翻炒
  • 第6步:再放入胡萝卜,放胡萝卜是为了颜色好看,因为照顾娃的口味胡萝卜我都是焯软很熟才捞起来,所以最后放,大家不放也可以的。稍微翻炒加适量盐和生抽,炒匀就可以出锅了!
  • 第7步:鲜香美味,鲜的碰撞!