用料：

• 鸡全翅1200克
• 青椒红椒各一个
• 胡萝卜100克
• 土豆250克
• 红薯250克
• 洋葱100克
• 香芹100克
• 甜面酱2汤匙
• 蚝油2汤匙
• 番茄酱2汤匙
• 生抽2汤匙
• 蜂蜜1汤匙
• 大蒜100克
• 鲜姜50克
• 盐2茶匙
• 胡椒粉1茶匙
• 料酒2茶匙
• 黄油20克
• 植物油2汤匙

步骤：

• 第1步：鸡翅清洗干净
• 第2步：各种蔬菜洗净
• 第3步：大蒜去皮剥成蒜瓣，生姜切片、30克洋葱切丝
• 第4步：鸡翅从关节处切开，用1茶匙盐、25克生姜、30克洋葱、1茶匙胡椒粉、2茶匙料酒抓匀腌制30分钟
• 第5步：把甜面酱、蚝油、番茄酱、蜂蜜、生抽放入碗中
• 第6步：用勺子搅拌均匀成酱料
• 第7步：土豆、胡萝卜、红薯去皮切滚刀块
• 第8步：剩余的洋葱切块，香芹切段、青红椒去籽切片
• 第9步：锅烧热，放入植物油和黄油，烧至5成热
• 第10步：放入洋葱、生姜、蒜瓣炒出香味
• 第11步：再放入胡萝卜、土豆、红薯块略炒
• 第12步：然后把腌制入味的鸡翅摆入锅内，腌制的调味料也一并放入
• 第13步：锅内加入半小碗水
• 第14步：然后把调好的酱汁倒入锅内，用铲子在鸡翅上面抹匀
• 第15步：搞好锅盖，大火烧转小火焖煮20分钟
• 第16步：最后放入香芹段、青红椒片翻炒均匀即可出锅

小贴士：

关键： 1、鸡翅下锅前一点要提前腌制入味。 2、香芹、青红椒最后放香味和口感才最好。