用料：

• 面粉64克
• 盐适量（可不加）
• 水41克
• 鸡蛋1只

步骤：

• 第1步：面粉加入鸡蛋、盐和水调成均匀没有疙瘩的面糊，盐可以自己看着加，一岁以前的宝宝可以不加，放盐可以增加口感和韧劲
• 第2步：面糊调成这个状态，筷子提起不会很快滴落
• 第3步：锅里烧开水，利用漏勺让面糊自然滴落，可以用筷子等工具在漏勺里画圈辅助，加快滴落速度
• 第4步：锅里的小面疙瘩全部浮起后稍微煮半分钟即可，捞出立刻浸入冷水的盆子，吃的时候锅里烧水，取需要的量，放入其他配菜作料即可。
• 第5步：宝宝的嘴巴小，我就想到了利用漏勺这个工具，做出了小小面疙瘩，饼子从八九个月就开始吃，其实跟米糊一样很好消化。还可以满足宝宝想吃固体食物的好奇心。

小贴士：

1、我放的是土鸡蛋所以比较黄，又有营养又有蛋香。2、省时省力，第二天早上吃可以头一天晚上做好，浸到水盆里，经过一夜的浸泡面疙瘩会吸水，再烧就很柔软，又可以满足宝宝想吃颗粒状的口感，又好消化。