干煸鸡
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风瀑1708
其实很家常的味道,配料也是随手各得,简单的操作,恰到好处的调味料,其实做菜也挺简单的嘛!
- 嫩鸡半只
- 青红椒斜切圈
- 姜片
- 蒜片红葱头
- 大葱白斜切段
- 盐
- 料酒
- 生抽
- 糖
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第1步：鸡半只,洗净剁小块,加盐和料酒腌20分钟入味
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第2步：平底锅入油,小火慢煎
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第3步：至两面微黄,备用
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第4步：热油爆香准备好的配料
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第5步：倒入煎好的鸡块翻炒片刻调入生抽,糖和少量水,盖盖焖5-8分钟,起锅前洒香菜装盘
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