青萝卜丸子
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无名小卒M
我们这边市场和商场都有卖炸丸子的，特别是这个季节，有时间可以在家自己做，很简单的。萝卜丸子最好是不加姜和葱之类的（喜欢吃的酌情加点），就是吃萝卜的清香味道。
- 青萝卜1根
- 鸡蛋2个
- 面粉适量
- 花椒粉适量
- 盐适量
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第1步：潍县萝卜一根
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第2步：擦成丝，稍微剁几下，太长丸子也炸不圆
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第3步：加上盐拌匀待一会儿，把水分沥出，不要沥的太干，压一压出来的水倒掉即可
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第4步：加上花椒粉和鸡蛋
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第5步：再加上面粉
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第6步：拌均匀
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第7步：油烧热（六七成热），我是直接用手攥圆了放入锅里的，炸直金黄，捞起即可
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第8步：装盘
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