干煸平菇（有肉的味道）
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邵株浩
不经常做平菇，因为传统做法有很多汤汁，也会觉得有点腥味。之前干炸过很好吃但是不免有些油腻，今天的这个做法绝对很成功，很筋道很香弹，竟然觉得有肉的味道😍
- 平菇适量
- 盐少许
- 孜然粉1勺
- 花椒粉1勺
- 鸡精1勺
- 白芝麻2勺
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第1步：平菇撕开洗净，挤干水分，可以借助厨房用纸，水分越少越好
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第2步：锅内放一点油，油热加入平菇大火翻炒
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第3步：翻炒两三分钟蘑菇中的水分开始出来，继续翻炒
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第4步：继续翻炒三五分钟到水分完全干掉有点黄黄的颜色
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第5步：然后加入孜然粉，花椒粉，鸡精，白芝麻，盐调味即可出锅
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第6步：装盘，一点不油腻，又弹又香又鲜，好吃。成人可以加一些辣椒粉，我给儿子吃的所以没有加辣
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