用料：

• 色拉油半小碗
• 香菇6大朵
• 菜花半个
• 豆皮5小张
• 盐1小勺
• 鸡粉半小勺

步骤：

• 第1步：香菇，豆皮儿提前泡发，香菇纵切小片儿，豆皮切成小长方形。菜花切小朵。
• 第2步：开中火放入油，温热后放入香菇炒香。
• 第3步：加入菜花搅拌均匀。
• 第4步：加入豆皮儿搅拌均匀。
• 第5步：倒入适量开水，盖上锅盖闷五分钟。
• 第6步：这时候可以准备盘子了😃
• 第7步：开盖加盐和鸡精，搅拌均匀即可出锅！新手可以尝尝味道，盐味不够可以再加。
• 第8步：一道美味又简单快手的炒素即成！可以表面撒葱花装饰。

小贴士：

没有菜花可以换成其他蔬菜、比如白菜帮子。没有香菇可以换成其他干货，比如木耳。没有豆腐皮可以换成油面筋。没有鸡粉可以换成味精或者省略。没有盐……我就没办法了🤣