用料：

• 茄子500克
• 蒜3瓣
• 油30克
• 老抽10克
• 黄豆酱30克
• 水50克

步骤：

• 第1步：茄子洗净，切长条备用。
• 第2步：将蒜放入主锅，5秒/速度5切碎，用刮刀棒将材料刮至锅底。
• 第3步：加入油、老抽和黄豆酱，3分钟/120度/速度1爆香。
• 第4步：插入蝴蝶棒，加入水和茄子。
• 第5步：12分钟/V/反转小勺烹煮，趁热享用。
• 第6步：欢迎微信交流美食。

小贴士：

茄子不要去皮，否则容易烂。