煎金针菇
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小学生
3人份
- 金针菇250g
- 蒸鱼豉油2大勺
- 原味沙拉酱2大勺
- 即食海苔16片
- 淀粉2大勺
- 植物油2大勺
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第1步：蒸鱼豉油和沙拉酱放进大碗里，搅拌均匀。金针菇去根，掰散开，放进大碗里拌匀，裹满酱汁。
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第2步：将裹过好酱汁的金针菇平均分成8等份。案板上铺上2片海苔，把金针菇拦腰卷起来成一束，末尾处抹上一点清水把海苔粘住。卷好全部金针菇。
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第3步：金针菇在淀粉里蘸一下，正反两面都要粘到。
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第4步：中火加热平底锅，锅中放油，油热后放入金针菇煎到有些金黄就好。
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