用料：

• 土豆1个
• 青椒3个
• 蒜末适量
• 生抽1勺
• 蚝油1勺
• 盐适量

步骤：

• 第1步：土豆擦丝，泡水去除淀粉
• 第2步：青椒切丝
• 第3步：准备葱花和蒜末
• 第4步：油多一点点，热油放葱花蒜末，炒香
• 第5步：先放土豆丝，大火快速翻炒
• 第6步：土豆丝变色了，放一点生抽
• 第7步：然后再放点蚝油
• 第8步：炒匀后放青椒
• 第9步：等青椒有点塌了，就放一点点盐就好
• 第10步：出锅喽

小贴士：

虽然是素菜，但是味道很好，下饭菜咩