用料：

• 鸡蛋3个
• 西红柿1-2个（根据大小）
• 葱花1小截
• 盐3克
• 白糖（我有时候不放）5克

步骤：

• 第1步：西红柿去皮，切块备用
• 第2步：两个鸡蛋加一小勺清水，打散
• 第3步：倒入比炒菜稍多一点点的油，油热后倒入蛋液
• 第4步：用筷子辅助转动，翻面
• 第5步：鸡蛋摊熟后，折起推到锅边（或者盛到盘子里），不用再放油了
• 第6步：加入葱花，西红柿，翻炒均匀
• 第7步：加入盐和糖（糖也可以不放）
• 第8步：翻炒均匀，就好啦！
• 第9步：还可以撒入葱花或香菜末，装饰一下
• 第10步：孩子拌米饭，能吃两碗😁😁😁

小贴士：

1、蛋液里加少许清水，鸡蛋更嫩2、糖根据个人喜欢添加3、喜欢的话，出锅前加一点点生抽也是很好吃的4、喜欢西红柿熟烂一些，就多翻炒会儿，反之尽快出锅