用料：

• 小白菜两斤
• 虾皮1把
• 葱半根
• 鸡蛋两个
• 粉丝1把
• 木耳1小把

步骤：

• 第1步：面粉加盐两克 增加筋性 加入适量水和成光滑的面团 放一边醒发
• 第2步：粉丝和木耳凉水泡开
• 第3步：小白菜洗净 多洗几遍容易有沙
• 第4步：水烧开 把小白菜焯一下 想我买的这种杆比较长的可以把杆切下来单独焯水 也可以抓着小白菜叶子先把杆放锅里焯一下 再全部丢下去焯水
• 第5步：焯好水的小白菜挤下水切碎在挤一下水 为什么挤两遍水呢 因为切碎更容易挤出水分
• 第6步：鸡蛋打散炒熟 尽量炒的碎一些 省得切了
• 第7步：虾皮洗净放进小白菜里 粉丝木耳 葱 姜 切碎放进去 根据自己口味调馅
• 第8步：面团做成大小均匀的面剂子……（我这个是均匀不了喽） 包成包子
• 第9步：锅里加水 把包子放蒸屉上
• 第10步：水开调中火继续15分钟 关火闷3分钟开锅
• 第11步：熟了 表面可以撒一些清水 更容易把包子拿出来
• 第12步：薄皮大馅的
• 第13步：大人可以拌点辣椒油醋汁蘸着吃

小贴士：

有人说不发面能叫包子嘛？嗯....我觉得他和蒸饺同理，只不过形状不同 如果你介意那就包成饺子好了嘛……不用焯水太久 变软就可以捞出 大概10秒钟的样子不会包包子也可以包饺子🥟 都不会的话可以去别人家蹭饭了我包的包子也不好看 不接受批评……放了虾皮之后真的好好吃😋