用料：

• 豌豆荚一小捧
• 食盐2克
• 玉米油几滴

步骤：

• 第1步：豌豆荚洗净，减去头尾的枝叶。
• 第2步：烧水，水开后放入豆荚，煮6-7分钟。煮的过程中加入2g食盐和几滴玉米油，可以保持颜色碧绿。
• 第3步：煮到豆荚们鼓鼓胀胀，有一两个、两三个豆荚像这样爆开，就算煮好了，不要再继续煮了。豆荚煮久了会老，而且裂得很大，豆子们会跑出来。
• 第4步：盛出即可食用～我还过了一下凉水再吃的。用手或牙齿一撸，豆子们就跑出来了。虽然放了一点盐但并没有咸味，闻到的是草本的清香，尝起来是豆子的清甜。

小贴士：

1. 豌豆荚选鲜嫩的，煮完后吃着是甜的。2. 豌豆荚也可以冷水下锅煮，也可以水开后再下去煮。水开后煮6-8分钟左右即可。豆荚会先后爆裂，等都爆裂开就老了，豆子们也会跑出来。3. 加入少量盐和植物油可以保持颜色碧绿哦。4. 还有其他做法，例如加入花椒大料香叶，像煮毛豆一样，我没有尝试。只要豌豆的清甜就够啦😁5. 现在正是豌豆上市的季节，豌豆热爱者不要错过。除了豌豆荚，豌豆苗和豌豆尖也是一级棒的选择，可以在我的菜谱中搜索做法哟～