红烧鸡翅
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江停停不停
- 鸡翅中1斤
- 八角3粒
- 生抽
- 老抽适量
- 细砂糖3-4大勺
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第1步：鸡翅表面划口
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第2步：焯水去血水，捞出沥干
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第3步：锅内起油，加入鸡翅
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第4步：加入生抽爆炒
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第5步：至略微焦黄
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第6步：添水至刚没过鸡翅
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第7步：水烧开，加入八角、细砂糖，并点一点老抽调色，转小火，盖锅盖，焖20-30分钟
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第8步：开锅盖，大火收汁即可
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