日式鸡肉咖喱饭
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逆风起舞哈撒给
周围朋友很多都不爱吃咖喱，觉得太腻。 唯独我挺依赖咖喱的，几乎每个月都必须吃到几次的频率。 日本咖喱屋很多，日式的印度的东南亚的。 之前吃过印度朋友亲手做的地道印度咖喱， 不是用咖喱块咖喱粉之类的，而是生生得用香料烧出来的咖喱， 很惊人，完全不同的咖喱口味，也很辣很爽。 以上好像都是闲话， 煮咖喱的关键在于 一定要把食材煮得酥稣烂烂的！
- 鸡腿肉适量
- 土豆1/2个
- 胡萝卜1/3根
- 洋葱1/4个
- 白米饭适量
- 咖喱块依个人口味
- 第1步：将鸡腿肉、土豆、胡萝卜切大块，洋葱切细丝备用。
- 第2步：热油锅，倒入洋葱与鸡肉。鸡肉翻至亮面金黄后夹出备用。
- 第3步：继续翻炒洋葱，倒入土豆胡萝卜，一起翻炒一分钟左右。
- 第4步：加水没过大多数食材，带水煮滚后转小火盖锅盖煮大约15分钟。
- 第5步：加入咖喱块与鸡块，搅拌至咖喱块完全融化。
- 第6步：小火一边加热一边搅拌，直至汤汁浓稠适宜。
- 第7步：关火，盛出淋在米饭上。完成。
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