手撕蒜薹

手撕蒜薹

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莎士比亚ET

蒜薹炒肉，蒜薹炒蛋，蒜薹木耳……传统的蒜薹吃法都是炒来吃，今儿咱就换个吃法，新颖别致还简单快手，亲爱滴萌赶快去买蒜薹啦🏃🏃🏃

用料：
  • 蒜苔1小把
  • 油适量
  • 盐适量
  • 干辣椒2个
  • 姜适量
  • 蒜1瓣
  • 糖适量
  • 醋适量
  • 生抽适量
步骤：
  • 第1步：将蒜薹洗净
  • 第2步：入开水锅焯水一分钟左右放入凉水晾凉
  • 第3步：将蒜薹撕成细条，焯过水的蒜薹，想撕多细撕多细，撕好了盘起摆盘
  • 第4步：取一小碗，姜，蒜，干辣椒切丝
  • 第5步：烧热的花椒油浇到碗中
  • 第6步：加入适量白糖，咸盐，香醋和生抽调成酱汁
  • 第7步：将调好的酱汁浇到蒜薹上即可
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