用料：

• 杏鲍菇2根
• 大蒜4-5瓣
• 香葱1根
• 油适量
• 盐2g
• 糖5g
• 生抽10g
• 老抽5g
• 白芝麻（熟）适量
• 坚果碎（花生，腰果，松子等均可）适量

步骤：

• 第1步：提前将大蒜和香葱切碎备用，杏鲍菇切成条。
• 第2步：煮开一锅水，将杏鲍菇条焯烫30秒左右捞出，沥干水分。小贴士：杏鲍菇容易出汤，用热水焯烫后会减少出汤的量，烫的时间不要太久。
• 第3步：锅烧热后倒油，放入蒜碎和葱花，用小火煸炒出香味。小贴士：火力尽量小一点，不要把葱花煸糊。
• 第4步：倒入杏鲍菇，转中火，快速翻炒均匀，然后加入生抽、老抽、糖、盐，大幅翻炒均匀后即可关火，最后撒上白芝麻和坚果碎，翻匀即可盛出。小贴士：坚果碎可以随意选择，花生、腰果、松子、核桃等都可以。没有的话也可以不放。

小贴士：

提前将杏鲍菇焯烫一下再炒会减少出水。「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/RetjXAI