用料：

• 千层饼皮20张左右
• 淡奶油500-600g
• 草莓果酱125-150g
• 草莓和糖粉适量（装饰用）

步骤：

• 第1步：淡奶油冷藏5小时以上，取出后和草莓甜品混合。
• 第2步：用电动打蛋器打发至7分发。
• 第3步：在转台上放上蛋糕纸垫，铺一张千层饼皮。
• 第4步：在饼皮的中间放上适量的果酱和淡奶油，用抹刀抹平。
• 第5步：再铺一张饼皮。
• 第6步：盖上油纸。
• 第7步：在油纸上盖上平底锅（或者其他平整的模具），轻压使淡奶油能够均匀分布，注意用力要均匀，千层蛋糕才能均匀美观。
• 第8步：如此反复，直至最后一张饼皮。
• 第9步：用抹刀将周围的淡奶油清理下，表面放上草莓，撒点糖粉装饰，即可。
• 第10步：草莓千层蛋糕就完成啦~~

小贴士：

1.黄油一定要隔水慢慢融化哦;2.做好的千层蛋糕一定要放入冰箱，让奶油完全定型才可以切，不然就不容易切的完整啦哈哈 这款蛋糕最重要的是耐心哦  做法很简单的千层蛋皮用的是欧福牌的，也可以用来做班戟