用料：

• 鸡蛋2个
• 牛奶200克
• 细砂糖20克
• 蛋挞皮9个
• （爱劳动的小男孩一个😊）

步骤：

• 第1步：准备9个蛋挞皮，⚠️提前摆好解冻备用！（不解冻直接烘烤的蛋挞皮会因出油显得很腻。）
• 第2步：一盒纯牛奶🥛两个鸡蛋🥚细砂糖备用。
• 第3步：两个鸡蛋+20克细砂糖+200毫升牛奶，混合打散搅拌均匀，无需过度打发，以免起泡！
• 第4步：将打好的蛋液过筛，筛出没有打散的蛋清和筋膜部分。
• 第5步：过筛一遍后的蛋挞液👆很光滑细腻。
• 第6步：二次过筛！（那小子每次做都坚持过筛两次！）
• 第7步：将调制好的蛋挞液倒入蛋挞皮中！（那小子和每次倒蛋挞液都会倒满为止🔚随我😊）
• 第8步：每次哥哥动手做蛋挞，妹妹都抢着要帮忙！为了满足小妹妹想参与活动的小心愿，哥哥总会空出来两个蛋挞皮，让妹妹亲自动手“满上”😊每次妹妹都踩着凳子趴在灶台边倒的小心翼翼，恰到好处哈哈！幼小的妹妹用行动诠释“重在参与”乐在其中😄看完工后妹妹脸上绽放出甜蜜的笑容，那真是成就感爆棚啊哈哈😄
• 第9步：（烤箱上下200度提前预热10分钟！）蛋挞放入预热好的烤箱中层，上下200度烤20-25分钟。⚠️具体时间视烤箱脾气不同、蛋挞液多少用时差异而定。最后几分钟注意观察上色情况，调整用时！
• 第10步：因为每次蛋挞液都倒的很满，孩子们又喜欢吃烤出“美人斑”的蛋挞，所以那小子都是设定25分钟烤完！
• 第11步：咬一口😋外皮酥脆，内里嫩滑细腻，奶香浓郁，口齿留香，回味无穷，😘无法具体形容它的美好🥰满满幸福的味道……

小贴士：

1.用常温鸡蛋和奶调液会更显嫩滑！2.无需过度打发，以免起泡！3蛋挞液过筛后才会更加细腻光滑。4.尽量用棉砂糖或糖粉打散效果好。5.蛋挞皮要提前解冻！6.烤箱需要提前预热！7.最后几分钟注意观察上色情况！8.小朋友们，蛋挞好吃可不要贪嘴哟😊㊗️大家都能成功！😊欢迎大家踊跃上传作品🥰