火山土豆泥

火山土豆泥

精品 独家
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超级简单又好吃0难度的土豆泥

用料:
  • 土豆5-6个
  • 混合蔬菜粒适量
  • 肉末200克
  • 水发香菇7-8朵
  • 姜蒜末适量
  • 黑胡椒粉适量
  • 1勺
  • 1勺
  • 生抽2勺
  • 老抽1勺
  • 蚝油2勺
  • 水淀粉半碗
步骤:
  • 第1步:香菇切丁,姜蒜切末
  • 第2步:土豆去皮对半切开上锅蒸20-30分钟
  • 第3步:蒸土豆期间做酱汁,姜蒜末爆香,炒肉末至变色,加入香菇丁,继续炒出油,加入生抽老抽耗油盐和糖,炒上色后加水烧7-8分钟
  • 第4步:倒入蔬菜粒继续烧3-4分钟
  • 第5步:倒入水淀粉勾芡
  • 第6步:浓稠后关火
  • 第7步:土豆拿出撒入少许盐和黑胡椒粉
  • 第8步:捣碎
  • 第9步:堆成小山
  • 第10步:淋上酱汁