火山土豆泥
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超级简单又好吃0难度的土豆泥
- 土豆5-6个
- 混合蔬菜粒适量
- 肉末200克
- 水发香菇7-8朵
- 姜蒜末适量
- 黑胡椒粉适量
- 盐1勺
- 糖1勺
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 蚝油2勺
- 水淀粉半碗
- 第1步:香菇切丁,姜蒜切末
- 第2步:土豆去皮对半切开上锅蒸20-30分钟
- 第3步:蒸土豆期间做酱汁,姜蒜末爆香,炒肉末至变色,加入香菇丁,继续炒出油,加入生抽老抽耗油盐和糖,炒上色后加水烧7-8分钟
- 第4步:倒入蔬菜粒继续烧3-4分钟
- 第5步:倒入水淀粉勾芡
- 第6步:浓稠后关火
- 第7步:土豆拿出撒入少许盐和黑胡椒粉
- 第8步:捣碎
- 第9步:堆成小山
- 第10步:淋上酱汁
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