用料：

• 鸡腿2大只
• 料酒3勺
• 老抽半勺
• 生抽1勺
• 香菇5朵
• 青椒一个
• 红椒一个
• 姜3片
• 红辣椒3个
• 盐一勺
• 白胡椒小半勺
• 冰糖11粒
• 小米椒/杭椒可加可不加

步骤：

• 第1步：首先准备好材料👉青椒、红椒、香菇、姜片、干红辣椒
• 第2步：鸡大腿剁小块洗干净备用
• 第3步：倒入橄榄油，油热以后放入冰糖，大粒小粒都可以家里没有小粒了我就把大块的冰糖剁小😂 差不多量就可以
• 第4步：记得开小火 小火不停地翻炒炒至冰糖融化成焦糖色 一定要小火哦～火太大冰糖会发苦
• 第5步：接着下鸡腿块翻炒至上色
• 第6步：加入3勺料酒
• 第7步：加入姜片和干辣椒翻炒
• 第8步：翻炒均匀
• 第9步：加入一勺生抽
• 第10步：加入半勺老抽
• 第11步：翻炒均匀上色
• 第12步：这时候下香菇翻炒
• 第13步：加入开水 水量没过鸡块 大火烧开后 转小火盖上盖子焖20分钟。
• 第14步：20分钟后 打开锅盖 大火收汁5分钟左右
• 第15步：加入一勺盐
• 第16步：半勺白胡椒粉进去翻炒2分钟
• 第17步：把切好的青椒 红椒加进去大概翻炒1分钟左右关火 。
• 第18步：汁不要收太干～留点汁拌饭超好吃😋
• 第19步：这样就可以啦～配上米饭真的超级下饭可口
• 第20步：味道真的很赞～试了就知道❤️
• 第21步：来一口～啊～
• 第22步：再来一口～😋
• 第23步：给男朋友打包～他真的超级爱吃哈哈哈哈～满足❤️

小贴士：

1⃣️黄焖鸡建议汁不要收的太干 汁水稍微留一些拌饭真的也很好吃😋2⃣️炒冰糖的时候一定要小火 切记不要熬过了不然会发苦，稍微起气泡就要下鸡腿肉了赶紧做起来吧～真的是很下饭很可口～秒杀外面的黄焖鸡饭店哈哈哈哈哈哈～