用料：

• 鲜肉糜300克
• 荠菜100克（四五棵）
• 生抽1勺
• 老抽三分之一勺
• 盐适量
• 料酒适量
• 十三香适量
• 鸡精三分之一勺
• 食用油适量

步骤：

• 第1步：我放了两三根黄花菜，你们可以忽略，倒一点食用油，调味料放进去搅拌均匀就可以，大家都做过饺子馅吧，一样的方法！
• 第2步：准备饺子皮（时间够的话，我会自己和面擀饺子皮，那样更好吃一些，比较有劲道）
• 第3步：包起来就可以啦
• 第4步：这里有一个特别简单的煎制方法，倒一点油，把饺子码进去，饺子也可以是冷冻的，新鲜冷冻都可以，倒水漫过饺子5毫米，盖上盖子中大火焖煮，听到噼里啪啦声，撒葱花，芝麻，调小火煎一到2分钟，外焦里嫩……
• 第5步：家里没黑芝麻了，白芝麻来凑！
• 第6步：配点香醋辣椒油，完美……
• 第7步：金黄色的锅巴，一盘煎饺不够吃😄，隔壁🏠小孩馋哭了

小贴士：

1.火控制点，不然容易糊……可以用冷冻饺子做呦，或者吃够了水饺🥟，用同样的方法做煎饺也非常不错……。 2.家里刚好有荠菜，就一起做了，荠菜不要太多，荠菜比较柴，纯肉的也很好吃，加点葱花即可