玉米炒肉末【超级下饭的快手家常菜】
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桃无二
这道菜是我最爱的一道家常菜没有之一。用料简单，过程简单，但是出来的味道绝对惊艳啊~记得麻麻来看我的时候给她做过一次，麻麻问“你加了什么？猪油？”“没有。”“放了很多味精？”“没有。。”“那怎么这么香？”“。。。。你就不能相信它就是这么香么。。”这个可以一碗下饭，也可以少放点油盐直接吃（玉米本来就是主食嘛。。）总之很喜欢啦~~
- 玉米2个
- 番茄半个到一个（随便啦）
- 肉末肉多肉少随意。。
- 蒜比平时炒菜多一点
- 葱
- 生抽两勺
- 盐比平时炒菜多一点
- 味精可放可不放
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第1步：玉米：糯玉米最好，就是偏白色，不甜的那种肉末：肉有肥有瘦 五花最好
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第2步：番茄：汁水多的为佳
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第3步：蒜：一半切片，一片切末葱：切中长段姜：随便放不放
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第4步：玉米掰粒，番茄切块，肉剁肉末
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第5步：热锅冷油，下肉末炒至变色。（炒菜过程中没有时间拍图，怎么P都这样了，所以就不装逼了[捂脸]）
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第6步：将肉盛出来，接着炒玉米粒，炒到飘出香味，有些变色就好。
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第7步：重新起锅，倒油，下姜和蒜片（蒜末留着），然后把炒过的玉米和肉末重新下锅炒炒。接着倒入番茄块。炒两下就会看到番茄出颜色了，整个锅里的颜色有点番茄色就正好
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第8步：加生抽，加盐（盐可以比平时多放一点点，因为这道菜的特点就是咸香，但是别加过多了啊）到快起锅时再将葱和蒜末扔进去，翻两下就该起锅了。要加味精的就起锅前加一点。
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第9步：盛盘，如果没出错的话，尝一口就懂什么叫惊艳了。。。如此朴素的材料，科学完全无法解释。。
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第10步：拌饭超级香哦
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