用料：

• 蒜1个
• 葱2根
• 洋葱1小块
• 生蚝6个
• 蚝油1勺
• 料酒1勺
• 蒸鱼豉油2勺
• 生抽1勺
• 糖1勺
• 小米椒2个

步骤：

• 第1步：生蚝外面用刷子刷干净，然后用小刀🔪或者不锈钢勺子🥄撬开，处理生蚝时最好用抹布包一下，以免抢到手～当然，家里要是有男人的话要充分利用起来😏撬开后里面再用清水洗一下淤泥个碎的贝壳渣～拼盘～
• 第2步：切小米椒，洋葱，葱，蒜沫，最好手切～味道才好～怕呛的，统统叫家里男人来切😏
• 第3步：冷锅下油，油温热下切好的小米椒，洋葱和蒜沫，有香味了加入料酒，蚝油，蒸鱼豆鼓，糖，酱油……煸炒一会出锅，或者直接把炒好的蒜蓉盖在生蚝上面，上锅蒸10分钟～
• 第4步：出锅～撒上葱花～

小贴士：

蒜沫可以多炒一会，味道会更香，调味料的量根据个人口味而定～喜欢吃辣的可以多放些小米椒～