用料：

• 西红柿1～2个
• 洋葱四分之一
• 番茄酱或番茄膏（笑厨）30g
• 盐适量
• 牛肉馅适量
• 蒜瓣2瓣
• 饺子适量
• 帕玛森干酪适量
• 干罗勒碎适量
• 橄榄油适量

步骤：

• 第1步：选择一个可以明火可以盖盖，深度大于一个饺子高度的锅很重要。
• 第2步：蒜瓣切片，一到两个大西红柿切块，四分之一洋葱切丁，牛肉馅适量提前加一点盐和黑胡椒粉腌一下（我用自己买的牛腱子肉剁的，偷懒就买瘦牛肉馅吧）。
• 第3步：先热锅凉橄榄油炒香蒜片，加入洋葱丁继续炒香，再加入腌好的牛肉馅，翻炒。
• 第4步：切块西红柿加半碗水直接用料理棒榨汁，榨好的番茄汁倒入炒好的牛肉洋葱里，放入30g笑厨番茄酱或者番茄膏都可以，倒入适量盐和罗勒碎，搅拌均匀。（如果你用冷冻肉酱，加热后即可）码放饺子。盖盖焖。
• 第5步：开盖，最后撒上现磨的帕玛森干酪就ok了！直接端锅吃！然后我还撒了小葱！

小贴士：

没啥技术含量，冷冻的最好一周内吃完，最多不要超过10天。不用烤箱的好处是饺子皮不硬，并不需要覆盖很多芝士