用料：

• 中筋面粉250g、玉米面粉250g、玉米油160g、细砂糖125g、有机黑芝麻40g+10g、鸡蛋液50g+20g、小苏打2g、无铅泡打粉3g

步骤：

• 第1步：玉米油160g、细砂糖125g、鸡蛋液50g、小苏打2g、无铅泡打粉3g混合入容器内。将其搅拌至乳化状态、如图～
• 第2步：筛入玉米面粉250g、中筋面粉250g翻拌均匀至无干粉。
• 第3步：加入有机黑芝麻40g，翻均匀即可。
• 第4步：将拌好的粉类装入保鲜袋内，擀压成片，厚度0.8CM～1CM左右。
• 第5步：擀压好的面皮静置松弛30分钟。
• 第6步：将擀压好的饼皮切割成小条，规格1.5CM*5CM左右即可。这时烤箱预热195度上下火。
• 第7步：表面装饰：芝麻炉果胚表面刷一层鸡蛋液20g
• 第8步：撒上有机黑芝麻10g。
• 第9步：将整形好的粗粮炉果胚码入不粘烤盘内。
• 第10步：烘焙：送入预热好的烤箱进行烘焙，上下火195度20分钟，表面金黄即可出炉。
• 第11步：健康美味的粗粮芝麻炉果就出炉啦～
• 第12步：好吃的哟，不能在码字了，微雨得去吃了，不然一会儿被吃光了哟。配茶点一级赞，简直太棒了。

小贴士：

1、没有中筋面粉怎么办？答：高筋面粉：低筋面粉，1:1比例配比即是中筋面粉。也可以用低筋面粉等量替换中筋面粉，做法一样。2、不放无铅泡打粉、小苏打可以嘛？答：可以，口感稍微硬一些，要求口感的建议添加。3、没有玉米油什么油替换？答：葵花籽油或者花生油等量替换即可。以上都没有，那么买去吧。4、整形为什么一拿起来就碎了？答：必须整形擀压实，切好胚，移至烤盘时轻拿轻放，温柔对待炉果胚，手重的一定注意，不然你会吃到炉果渣渣滴。5、没有有机黑芝麻可以用什么替换？答：普通黑芝麻、白芝麻都可以。6、烘焙：食谱温度适用微雨的烤箱，在烘焙过程中别离开烤箱，时刻关注烤箱内的点心，上色满意金黄色即可出炉