下饭菜肴--青椒酿肉
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giao_u
这个青椒酿肉我觉得是不折不扣的下饭菜,一个青椒能吃进去一碗米饭,绝对不为过,而且加了肉馅的青椒煎出来没有了尖椒的辣味,在烹饪的时候就觉得很香了下饭菜肴--青椒酿肉推荐大家试试~~~
- 青椒4个
- 肉馅200克
- 鸡蛋1个
- 料酒1汤勺
- 生抽2汤勺
- 老抽1汤勺
- 蚝油1汤勺
- 葱姜蒜末少许
- 糖1汤勺
- 淀粉适量
- 盐1茶勺
- 鸡精少许
- 水100克
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第1步：把肉馅放在碗里,放鸡蛋,放1汤勺料酒,生抽2汤勺,老抽1汤勺,耗油1汤勺,葱姜蒜末,糖1汤勺,淀粉1汤勺,半茶勺盐,少许鸡精,顺时针搅拌均匀
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第2步：青椒洗净,去根,把青椒里面的筋去掉,把肉馅填充进去
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第3步：平底锅放油,开中小火,把青椒摆放好,四面煎变色
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第4步：在一个小碗中放1汤勺生抽,半汤勺老抽,半汤勺糖,少许水,调成汁,加入锅中,小火收汁即可出锅
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第5步：步骤图
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