用料：

• 土豆两颗
• 油
• 糖一大把
• 酱油少许
• 蚝油一坨

步骤：

• 第1步：倒油 倒糖 小火慢熬
• 第2步：待糖溶解到可乐色并冒泡，倒入切好块的土豆，翻滚上色，开大火
• 第3步：翻滚后倒入酱油少许然后加水至快没过土豆，盖上锅盖，时不时搅一搅
• 第4步：小火，待水快收干时，倒盐，倒入蚝油，翻滚
• 第5步：出锅

小贴士：

糖不可烧焦，不然会变苦安全点的做法就不要炒糖色，烧的过程中放糖🍚